Wilde Feuerküche
Deine Outdoor Cooking Class
Frühlingsedition
Der Frühling naht und damit auch der Einzug der Grills in die Gärten und Parks und mit ihnen die BBQ Baguettes und Saucen, Würstchen, Steaks, Grillkäse und Grillgemüse.
Ja, das alles kann einfach und lecker sein und hat seinen besonderen Charme und dennoch finden wir - da geht noch mehr.
Kreativ - einfach & lecker - plant based - auf höchstem Niveau - mit einem Hauch von Abenteuer
Daher laden wir Dich in diesem besonderen Kochkurs ein, gemeinsam mit uns, das draußen Grillen und Kochen auf das nächste Level zu heben.
Wir zeigen Euch wie einfach, lecker und kreativ die pflanzenbasierte Küche sein kann. Und das alles mit einem Hauch von Abenteuer, direkt über dem offenen Feuer und vielen wilden Kräutern aus der Natur und aus unserem Garten.
Erlebe die Magie der Wilden Feuerküche in traumhafter Atmosphäre und in herzlicher Gemeinschaft.
Was Dich erwartet:
Get together und Kennenlernen bei einem Willkommensgruß, Aperitif und Starter von unserem OFYR.
Wir starten mit einer kurzen Einführung und danach schnippeln und bereiten wir gemeinsam die 3 Gänge vor.
Anschließend kochen und grillen wir gemeinsam Gang für Gang über offenem Feuer, sprich auf der Feuerplatte unseres OFYRs, sowie über der Feuerschale im gusseisernen Dutch Oven.
Gemeinsam und gemütlich esst und genießt ihr danach Gang für Gang Euer Menü am wunderschön gedeckten Tisch, bei schönem Wetter unter blühenden Obstbäumen oder sonst in der gemütlichen, baubiologisch ausgebauten Tenne unseres Hofes.
Beispiel Menü für unseren gemeinsamen Abend: (das finale Menü wird, abhängig von der saisonalen Verfügbarkeit und von den Teilnehmer:innen und evtl. Unverträglichkeiten, erst kurz vor dem Event festgelegt):
Starter: Foccacia mit gerösteten Tomaten-Chili-Relish vom OFYR
Vorspeise: Aubergine aus der Glut auf Tomaten-Brot-Salat mit schwarzen Oliven und Basilikum
Hauptgang: Fregola sarda aus dem Dutch Oven mit auf dem OFYR gegrilltem Frühlingsgemüse und über der Glut gerösteten Austernpilzen, getoppt mit (veganem) Feta
Nachspeise: Crepe Suzette mit auf dem OFYR flambierten Orangen oder Beeren oder Rhabarber Crumble vom OFYR
dazu gibt es eine Auswahl an begleitenden Getränken mit und ohne Alkohol (Wein, Bier, Kräuterlimonaden, Wasser)
Für wen: Alle, die Lust auf einen besonderen, gemeinsamen Koch- und Grillabend in herzlicher Gemeinschaft haben
Wann: 20.04.2024 um 17:00 Uhr
Wo: Lüerte 51 I 27793 Wildeshausen, bitte über Google Maps navigieren, da uns manche Navis nicht finden. >>>Anfahrt<<<
Was Du brauchst: wetterfeste Sachen, ggf. etwas wärmeres zum Überziehen und entsprechende Schuhe, da wir im Freien kochen und grillen. Schürzen stellen wir vor Ort zur Verfügung.
Bitte beachte die besonderen Buchungsbedingungen für dieses Event: Mindestteilnehmerzahl für das Stattfinden dieses Events sind 6 Personen. Es gelten unsere AGB/ Stornierungsbedingungen für Workshops/Specials. Bei extremen Wind oder Starkregen entfällt der Kurs und du erhältst eine Rückerstattung.
Preis: 80,00 EUR p.P. inkl. 19% MwSt, im Preis inklusive sind die Lebensmittel, Wasser und sonstige Getränke in verzehrüblichen Mengen (bspw. 2 Glas Wein, 2 Bier p.P.). Außerdem erhältst Du die Rezepte im Nachgang per E-Mail von uns.
“Nur wer selbst brennt, kann ein Feuer in anderen entfachen.” - Augustinus Aurelius
Kochen, der besondere Genuss, das Draußensein und das oft einfachere Leben in der Natur sind unsere Leidenschaft, für die wir brennen. Und diese möchten wir gerne mit Euch teilen.
Wir freuen uns auf Euch und über Eure Buchung.
Jana & Markus
